TARTALETA DE LIMÓN

TARTALETA DE LIMÓN

Tartaleta de limón suave y refrescante. Una mezcla de acidez y dulzor deliciosa!

¿Qué necesitamos?

• 185gr de queso de untar
• 115ml de nata líquida
• 80gr de azúcar glase
• Zumo de 1 limón
• Ralladura de 1 limón
• 1.5 hojas de gelatina
• 96gr de galletas maría
• 45gr de mantequilla
• Un molde desmoldable

Preparación:

1.  Desmigamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla deshecha.
   
   
   
   
   
2. Rellenamos la base del molde apretando para que quede compacta y dejamos reposar en nevera.
   
   
   
   
   
3. Semimontamos la nata, sin dejar que llegue a formar picos demasiado fuertes.
   
4. Hidratamos la gelatina y la añadimos al zumo de limón previamente calentado.
   
5. Batimos el queso crema con el azúcar glas y agregamos el zumo de limón.
   
6. Mezclamos con la nata semimontada con movimientos suaves y envolventes.
   
   
   
   
7. Rellenamos la tartaleta y dejamos reposar toda la noche en nevera.
   
8. Decoramos con miel y piel de lima y limón.

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¡Y ya estará lista! Bon appetit!

No dejés de endulzar la vida! PaMaRi Sweets

COOKIES DE AVENA CON AVELLANAS Y PASAS

COOKIES DE AVENA CON AVELLANAS Y PASAS (Video receta)

Una combinación buenísima y beneficiosa para cuerpo y mente. Os animo a hacerlas!  

Ingredientes:

• 100g de avellanas tostadas
• 100g de mantequilla sin sal pomada
• 200g de azúcar moreno
• 1 huevo batido
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 cucharada de miel
• 125g de harina
• 1 pizca de sal
• 100g de passas

Preparación:

1. Precalentar el horno a 190ºC.
2. Disponer la mantequilla y el azúcar y, con la batidora eléctrica, mezclar hasta obtener una masa pálida y esponjosa.
3. Incorporar el huevo, la vainilla y la miel y mezclar de nuevo hasta que quede todo bien ligado.
4. Agregar la harina y mezclar con lengua o una cuchara para no trabajar demasiado la harina.
5. Agregar la avena, las avellanas y las nueces e mezclar hasta que esté todo bien integrado.
6. Disponer bolas de masa, del tamaño deseado, en una bandeja de horno y aplanar ligeramente cada una de ellas.
   
   
   
   
7. Cocer entre 10 y 15 minutos hasta que estén doradas.
8. Dejamos enfriar en una rejilla.

Listas para comer!

Espero que os gusten! No dejéis de endulzar la vida! PaMaRi Sweets